{"product_id":"recetario-para-bebes-6-a-12-meses","title":"Las primeras comidas — Recetario para bebés de 6 a 12 meses, Edición Uruguay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA los 6 meses se le acaba el hierro con el que nació.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEso es lo que nadie te dice con todas las letras. La leche sigue siendo lo mejor que tiene, pero el hierro ya no alcanza, y según el Ministerio de Salud Pública \u003cstrong\u003emás del 95% del hierro que necesita tiene que venir de la comida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor eso la alimentación complementaria empieza cuando empieza. Y por eso este libro no arranca con recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual de catorce páginas con lo que hay que saber antes de prender la hornalla, y después 56 recetas con el hierro calculado en cada porción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa primera mitad resuelve las cosas que te van a desvelar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePor qué vas a encontrar dos recomendaciones opuestas\u003c\/strong\u003e sobre cuándo dar huevo, pescado y legumbres — y qué dice cada una, con la fuente y el año, para que lo converses en la consulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEl hierro de verdad.\u003c\/strong\u003e Por qué una espinaca con 3,6 mg le deja menos hierro que una carne con 3,3 mg, y qué poner en el plato para que rinda el doble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuánto come.\u003c\/strong\u003e Mucho menos de lo que te imaginás: su estómago entra 20 a 30 ml por kilo, y ahí está incluida la leche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLas primeras dos semanas, día por día.\u003c\/strong\u003e Qué se ofrece y qué estás mirando en cada una.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLas texturas y el BLW.\u003c\/strong\u003e Qué es, qué dicen las guías y cómo usar este libro si elegís ese camino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtragantamiento.\u003c\/strong\u003e La tabla de cómo se corta cada alimento, y una página entera sobre algo que casi ningún libro explica: \u003cstrong\u003ecómo distinguir una arcada de un atragantamiento.\u003c\/strong\u003e La arcada hace ruido y es normal. El atragantamiento es silencioso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQué no se da todavía y por qué.\u003c\/strong\u003e Con el motivo de cada una, no con un «mejor evitar».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQué hago si…\u003c\/strong\u003e rechaza todo, escupe, hace arcadas seguido o está constipado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLas 56 recetas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeparadas por edad y por textura: los básicos que se cocinan una vez y se usan en todo, 6 a 8 meses, 8 a 10 meses y 10 a 12 meses. Cada una dice desde qué edad se puede dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY cada receta trae \u003cstrong\u003ecinco números por porción\u003c\/strong\u003e: calorías, \u003cstrong\u003ehierro en miligramos\u003c\/strong\u003e, qué parte del requerimiento del día cubre esa porción, proteína, calcio y sodio. Los valores salen de FoodData Central, la base del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNinguna receta lleva sal agregada, azúcar agregada ni miel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué recibís\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e79 páginas\u003c\/strong\u003e en PDF, con el paso a paso dibujado, la tabla de hierro de 16 alimentos y el índice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe dónde sale cada cosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTodo lo que no es una receta está citado, una fuente por una: Ministerio de Salud Pública del Uruguay (guías de 2008, 2014 y 2018), OMS, OPS, el consenso COCO 2023 publicado en Archivos de Pediatría del Uruguay, la Asociación Española de Pediatría, el NHS del Reino Unido y el servicio de nutrición del USDA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo lo recibís\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn PDF que se descarga apenas pagás. Se lee en el celular, en la computadora o en la tablet, y se puede imprimir entero o por página.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que este libro no hace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo reemplaza ninguna indicación médica ni profesional. Es un libro de cocina con la información ordenada y citada; las decisiones de salud se toman con quien corresponde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHecho en Uruguay. Precios en pesos uruguayos. Uso personal, no para reventa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67828592935225,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/4138\/1433\/files\/portada-cuadrada-primeras-comidas.jpg?v=1792858991","url":"https:\/\/somosanida.com\/products\/recetario-para-bebes-6-a-12-meses","provider":"Anida","version":"1.0","type":"link"}